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    Retrouvez dans cette catégorie nos meilleurs plats cuisinés.

  • Saurisserie maison

    Une saurisserie (on dit parfois saurerie) est un lieu où sont fumés les poissons, particulièrement les harengs ou les saumons.
    Le mot vient du verbe saurer (on dit aussi saurir), venu de l'adjectif saur, lui même venu du néerlandais soor signifiant ... « séché » ! La boucle est bouclée, merci Wikipedia .